{"id":6962,"date":"2026-05-14T12:15:47","date_gmt":"2026-05-14T10:15:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alsacienne-cyclo.org\/?p=6962"},"modified":"2026-04-06T17:31:42","modified_gmt":"2026-04-06T15:31:42","slug":"radfahren-und-diatetik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alsacienne-cyclo.org\/de\/cyclisme-et-dietetique\/","title":{"rendered":"Radfahren und Ern\u00e4hrung"},"content":{"rendered":"<p class=\"translation-block\">Der Radsport ist ein besonders anspruchsvoller Sport, bei dem man seine Ern\u00e4hrung kontrollieren muss, um bei Strecken wie die der L'Alsacienne gute Leistungen zu erzielen.\n Die Erhaltung der Gesundheit, die Erholung und somit die Leistung h\u00e4ngen von diesem wichtigen Aspekt der Ern\u00e4hrung ab.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Ein f\u00fcr alle zug\u00e4nglicher Ern\u00e4hrungsplan<\/h2>\n<p>Die Grundlagen einer guten Ern\u00e4hrungsweise sind allgemein bekannt. 8 wichtige Regeln sind beim Radfahren n\u00fctzlich:<\/p>\n<ul>\n<li class=\"translation-block\"><strong>Nahrungsmittel variieren<\/strong>, um eine gute Mischung zwischen Kohlenhydraten, Eiwei\u00dfen und Fetten zu erreichen und eine ausgewogene Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen zu gew\u00e4hrleisten.<\/li>\n<li class=\"translation-block\"><strong>Keine Nahrungsmittelfamilie streichen ohne g\u00fcltigen Grund<\/strong> oder ohne sicher zu sein, dass ein m\u00f6glicher Mangel ausgeglichen wird. (Eine vegetarische Ern\u00e4hrung erfordert insbesondere eine besondere di\u00e4tetische Aufmerksamkeit, um eine ausreichende Zufuhr von Proteinen und Eisen zu gew\u00e4hrleisten).<\/li>\n<li class=\"translation-block\"><strong>H\u00fclsenfr\u00fcchte nicht vergessen<\/strong>. Wenn sie mit st\u00e4rkehaltigen Nahrungsmitteln gekocht werden, erm\u00f6glichen sie es, die essentiellen Aminos\u00e4uren aufzunehmen.<\/li>\n<li class=\"translation-block\"><strong>Rohe, unverarbeitete Produkte bevorzugen<\/strong>, die in der Regel versteckte Fette und Zucker sowie wenig empfehlenswerte Zusatzstoffe enthalten.<\/li>\n<li class=\"translation-block\"><strong>Schnelle Kohlenhydrate vermeiden<\/strong>, die nur w\u00e4hrend einer Anstrengung oder in Ausnahmef\u00e4llen gegessen werden sollten.<\/li>\n<li class=\"translation-block\"><strong>Die Regel von f\u00fcnf Portionen Obst und Gem\u00fcse pro Tag<\/strong> bleibt g\u00fcltig, wegen der Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien.<\/li>\n<li class=\"translation-block\"><strong>Gekochte Fette stark einschr\u00e4nken<\/strong>, trotzdem aber daf\u00fcr sorgen, jeden Tag ein hochwertiges Pflanzen\u00f6l (Oliven\u00f6l, Lein\u00f6l, Raps\u00f6l, Sonnenblumen\u00f6l, Walnuss\u00f6l usw.) als Beigabe zu Salaten oder Nudeln zu sich nehmen. Diese \u00d6le liefern die unentbehrlichen Fetts\u00e4uren.<\/li>\n<li class=\"translation-block\"><strong>T\u00e4glich gen\u00fcgend Fl\u00fcssigkeit zu sich nehmen<\/strong> geh\u00f6rt nat\u00fcrlich auch zu den Grundregeln, ohne zu \u00fcbertreiben. Das zuverl\u00e4ssigste Zeichen ist die Farbe des Urins, der hellgelb bleiben sollte (und nicht dunkel oder bernsteinfarben).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Diese Regeln einzuhalten d\u00fcrfte nicht schwer sein, da es bei der Ern\u00e4hrung vor allem darum geht, sich gesunde Gewohnheiten anzueignen. Sie beginnt bereits im Gesch\u00e4ft mit einem \u00fcberlegten Kauf.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Ern\u00e4hrung vor der Veranstaltung<\/h2>\n<p class=\"translation-block\">Die sogenannte \u201enordische Di\u00e4t \u201c* wurde Ende der 60er Jahre f\u00fcr die Ern\u00e4hrung von Skilangl\u00e4ufern vor einem Langstreckenlauf entwickelt und in den 80er Jahren auch im Radsport eingef\u00fchrt. Die Erfahrungen waren jedoch oft sehr fragw\u00fcrdig. Die beste Strategie scheint daher zu sein, eine zu unausgewogene Ern\u00e4hrung zu vermeiden, aber dennoch den Anteil an Kohlenhydraten in den drei Tagen vor dem Rennen zu erh\u00f6hen. Ziel ist es, so viel Glykogen wie m\u00f6glich in der Leber und den Muskeln zu speichern. W\u00e4hrend des Rennens wird es den Zucker, den Treibstoff f\u00fcr die Anstrengung, liefern.<\/p>\n<p class=\"translation-block\">Konkret bedeutet das, dass <strong>ab Donnerstagmorgen vor der <a href=\"\/de\/\" target=\"_self\">l\u2019Alsacienne<\/strong><\/a>, jede Ihrer Mahlzeiten <strong>eine Portion st\u00e4rkehaltige Lebensmittel<\/strong> (Nudeln, Reis, \u2026) enthalten sollte. Die Portionen m\u00fcssen jedoch angemessen bleiben und eine <strong>gute t\u00e4gliche Fl\u00fcssigkeitszufuhr<\/strong> muss gew\u00e4hrleistet sein. Vorsicht vor allem vor der ber\u00fchmten \u201ePasta-Party\u201c am Abend vor dem Start! Diese wird nur die Verdauung st\u00f6ren und Ihren Organismus erm\u00fcden.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.alsacienne-cyclo.org\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Ravitaillement-lalsacienne-scaled-1.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6965 size-large\" src=\"https:\/\/www.alsacienne-cyclo.org\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Ravitaillement-lalsacienne-1024x680.jpg\" alt=\"Coureurs cyclistes prenant une ration de nourriture lors d'un ravitaillement sur l'un des parcours cyclosportifs\" width=\"1024\" height=\"680\" \/><\/a><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Verpflegung w\u00e4hrend der Anstrengung<\/h2>\n<p class=\"translation-block\">Am Tag X wird das Ziel sein, <strong>die Distanz zu halten und dabei Hypoglyk\u00e4mie oder Dehydrierung zu vermeiden<\/strong>. <a href=\"\/de\/strecken-radmarathon-radwanderungen\/strecken-wanderung-50-km\/\" target=\"_self\">Radwanderung 50<\/a> oder <a href=\"\/de\/strecken-radmarathon-radwanderungen\/strecken-radmarathon-170-km\/\">Gran Fondo 170<\/a>,\u2026 Selbstverst\u00e4ndlich wird die Verpflegungsstrategie eine ganz andere sein!<\/p>\n<p class=\"translation-block\">Auf kurzen Strecken kann man alle 30 Minuten etwas essen (z. B. Energieriegel oder Trockenfr\u00fcchte), um schnell Glukose aufzunehmen und so die Glykogenreserven zu schonen. In den Trinkflaschen ist Wasser mit etwas Sirup ausreichend.<\/p>\n<p class=\"translation-block\"><strong>Bei Wettk\u00e4mpfen von \u00fcber drei Stunden<\/strong>, ist es am wichtigsten, ab den ersten Kilometern an die Verpflegung zu denken und regelm\u00e4\u00dfig \u201ein die Tasche zu greifen\u201c**. Aber Langstreckenspezialisten kennen den \u201eEkel vor S\u00fc\u00dfem\u201c und es ist daher ideal, f\u00fcr Abwechslung bei der Verpflegung zu sorgen. Denken Sie z. B. an Mini-Sandwiches oder Bananen und heben Sie sich stark zuckerhaltige Lebensmittel oder Gels f\u00fcr den Beginn von P\u00e4ssen oder f\u00fcr das Ende der Strecke auf. Die Trinkflaschen k\u00f6nnen mit einem Di\u00e4tprodukt auf Maltodextrinbasis vorbereitet werden. Sie werden an den Verpflegungsstationen mit Wasser gef\u00fcllt, das ausreichen kann, wenn die feste Nahrung gut durchdacht ist.<\/p>\n<p class=\"translation-block\">Und schlie\u00dflich k\u00f6nnen Sie sich unabh\u00e4ngig von der Strecke auch f\u00fcr <strong>die kleinen Extras entscheiden, die manchmal vom Veranstalter angeboten werden<\/strong> (z.B. Verkostung von lokalen Wurstwaren oder K\u00e4se)\u2026 Nat\u00fcrlich nur, um Radfahren mit Vergn\u00fcgen zu verbinden!<\/p>\n<p><em><em>*Die skandinavische Trennkost sah vor, drei Tage lang keine Kohlenhydrate zu essen (von Tag 6 bis Tag 3 vor dem Wettkampf) und dann die n\u00e4chsten drei Tage fast nur noch Kohlenhydrate zu essen (von Tag 3 vor dem Wettkampf bis Tag X). Die Idee war, die Speicher zu leeren, um sie anschlie\u00dfend wieder aufzuf\u00fcllen. Die h\u00e4ufig beobachteten Beschwerden f\u00fchrten dazu, dass die Methode \u201eabgeschw\u00e4cht\u201c wurde und eine angepasste skandinavische Trennkost vorgeschlagen wurde, die weniger restriktiv war.<\/em><\/em><\/p>\n<p><em><em>**In die Tasche greifen: Ein Ausdruck aus dem Radsport der sich darauf bezieht, dass der Radfahrer in der Trikottasche nach seiner Verpflegung sucht.<\/em><\/em><\/p>\n<p>\u00c9ric GEHIN<\/p>\n<p><em>Conseiller sportif Brevet\u00e9 d\u2019Etat<br \/>\nDU Biologie de l\u2019Entra\u00eenement<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le cyclisme est un sport particuli\u00e8rement exigeant qui oblige \u00e0 contr\u00f4ler son alimentation pour performer notamment dans vos \u00e9preuves, comme L\u2019Alsacienne. La pr\u00e9servation de la sant\u00e9, la r\u00e9cup\u00e9ration, et donc les performances, d\u00e9pendent de cet aspect di\u00e9t\u00e9tique essentiel. 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